عکس: از منابع باز
مربای نعناع غلیظ، معطر و با طراوت است
در فصل سرما، بسیاری به دنبال درمان های طبیعی هستند که نه تنها طعم خوبی داشته باشند، بلکه از سیستم ایمنی بدن نیز حمایت کنند. یکی از آنها مربای نعناع است – یک تهیه معطر و سالم که به راحتی می توان آن را در خانه از حداقل مقدار مواد تشکیل داد. RBC-Ukraine نحوه تهیه مربا برای سرماخوردگی را با اشاره به پستی در Preservation and Cooking در تلگرام می گوید.
آنچه برای مربا نیاز دارید
نوشیدنی با یک قاشق از این مربا تسکین می دهد، گلودرد را تسکین می دهد، به سرماخوردگی کمک می کند و چای داغ را کاملاً تکمیل می کند.
اساس دستور العمل برگ نعناع تازه، لیمو و شکر است – یک ترکیب کلاسیک که دارای خواص مقوی و ضد التهابی است. نعناع به کاهش سرفه و اسپاسم کمک می کند، در حالی که لیمو ویتامین C را برای حمایت از سیستم ایمنی اضافه می کند.
برای تهیه به 250 گرم برگ نعنا با ساقه، یک کیلوگرم شکر، دو عدد لیمو و نیم لیتر آب نیاز دارید.
طرز تهیه مربا
نعنا را باید کاملا شسته و کمی خشک کرد و سپس خرد کرد. لیموها همراه با پوست به قطعات کوچک بریده می شوند. این مزه است که عطر و فواید مربا را افزایش می دهد.
همه مواد را در قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. پس از این، ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید یک روز دم بکشد. در این مدت نعناع و لیمو عطر و مواد مغذی خود را آزاد می کنند.
روز بعد، مخلوط صاف می شود، شکر اضافه می شود و پخته می شود تا نرم شود، معمولا تا زمانی که شربت غلیظ شود و شفافیت مشخص ظاهر شود. مربای داغ در کوزه های استریل ریخته می شود و بلافاصله مهر و موم می شود.
مربای نعناع غلیظ، معطر و با طراوت است. می توان آن را به چای اضافه کرد، به عنوان پایه نوشیدنی استفاده کرد یا با دسر سرو کرد. در فصل سرد، در مبارزه با سرماخوردگی به یک کمک کننده واقعی خانه تبدیل می شود و در تابستان می تواند به عنوان یک افزودنی خوشمزه برای نوشیدنی های خنک کننده باشد.
