عکس: از منابع باز
با قهوه، چای، شیر یا کمپوت سرو کنید
یک کاپ کیک بسیار خوشمزه، شکننده و معطر با مقدار زیادی کشمش تهیه کنید. همه این کیک کوچک را دوست دارند.
با قهوه، چای، شیر یا کمپوت سرو کنید.
دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم 250 گرم
- کره 82% 170 گرم
- تخم مرغ 3 عدد.
- کشمش 170 گرم
- شکر 170 گرم
- بکینگ پودر 0.5 قاشق چایخوری
- شکر وانیلی 10 گرم
- پودر قند
- روغن نباتی
آماده سازی:
- روی کشمش ها آب جوش بریزید و بگذارید پنج دقیقه بماند، آبکشی کنید، با دستمال کاغذی خشک کنید، سپس یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و هم بزنید.
- شکر و نمک و شکر وانیل را داخل کره نرم بریزید و با همزن 3 تا 4 دقیقه بزنید تا شکر حل شود سپس تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا پف کند. آرد را کم کم اضافه کنید و با کفگیر هم بزنید تا یکدست شود سپس کشمش را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- قالب مافین را کمی با روغن نباتی چرب کنید و خمیر را بیرون بریزید و صاف کنید و وسط آن را با کفگیر مرطوب برش بزنید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 60-80 دقیقه بپزید. با سیخ چوبی یا خلال دندان آمادگی را بررسی کنید. بگذارید کیک آماده شده کمی خنک شود و از قالب خارج کنید و روی توری سیمی بگذارید تا کاملا خنک شود. پودر قند بپاشید.
