عکس: از منابع باز
بانوش فقط یک غذا نیست، بلکه یک سفر کوچک خوراکی به Carpathians است
اگر به دنبال غذایی هستید که ترکیبی از گرمای خانه کوهستانی، لطافت خامه ای و کمی جذابیت روستایی باشد، بانوش گزینه مناسب شماست.
این ظرف که از Carpathians به ما رسیده است، مدتهاست نمادی از راحتی خانه و سادگی غذا در نظر گرفته شده است. و در صفحه borsch_cooking دستور پختی پیدا کردیم که به شما امکان می دهد بانوش معطر را در آشپزخانه منزل خود تهیه کنید.
دستور غذا
مواد تشکیل دهنده
- خامه ترش 100 گرم
- شیر 200 میلی لیتر
- بلغور ذرت 180 گرم
- گوشت خوک 100 گرم
- پنیر پنیر 150 گرم
- نمک
- فلفل
آماده سازی
- شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.
- خامه ترش را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود.
- بلغور ذرت را اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- مدام هم بزنید و با حرارت ملایم حدود 15 دقیقه بپزید. در اینجا مهم است که مخلوط را بدون مراقبت رها نکنید، بنابراین بانوش نرم و بدون توده ظاهر می شود.
- در حالی که غلات در حال پختن است، گوشت خوک را به قطعات کوچک برش دهید و در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بوی ترقه در حال سرخ شدن آشپزخانه را پر از گرما و راحتی می کند.
- وقتی بانوش آماده شد، با سخاوتمندانه با پنیر و ترقه سرو کنید. پایه ذرت لطیف با پنیر شور و تردهای ترد به خوبی هماهنگ می شود.
بانوش فقط یک غذا نیست، بلکه یک سفر کوچک خوراکی به Carpathians است. برای یک صبحانه یا شام دلپذیر ایده آل است، به خصوص زمانی که می خواهید چیزی گرم، سیر کننده و در عین حال آسان برای تهیه آن داشته باشید.
این غذا همچنین به ما می آموزد که قدر سادگی را بدانیم، زیرا از حداقل محصولات حداکثر طعم را می گیریم. و مهمتر از همه، بانوش را همیشه می توان با گزینه های خود تکمیل کرد، به عنوان مثال، قارچ، سبزی یا حتی کمی پنیر دودی خانگی برای طعم های جدید اضافه کنید.
نکته: برای لطیف شدن هرچه بیشتر بانوش، از غلات تازه و خامه ترش با چربی متوسط استفاده کنید. و بهتر است ترقه ها را بدون نمک اضافی بپزید ، زیرا خود پنیر طعم و مزه لازم را اضافه می کند.
بانوش غذایی است که آرامش خانه های کوهستانی، شادی های ساده و طعم دوران کودکی را به یاد می آورد. آن را برای خود، خانواده یا دوستان دم کنید و از گرمای هر قاشق لذت ببرید.
