عکس: از منابع باز
این غذا برای میز تعطیلات عالی است، بسیار اشتها آور و زیبا به نظر می رسد.
منبع:
برای تهیه رول های آبدار مرغ، قبل از پخت روی آن ها خامه ترش بمالید و از فلفل دلمه و گوجه فرنگی به عنوان فیلینگ استفاده کنید. این غذا برای میز تعطیلات عالی است، بسیار اشتها آور و زیبا به نظر می رسد.
دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ 2 عدد.
- فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد.
- گوجه فرنگی 1 عدد
- پنیر سفت 120 گرم
- خامه ترش 20% 70 گرم
- سیر 2 حبه
- فلفل سیاه آسیاب شده
- نمک
آماده سازی:
- فلفل را پوست بگیرید، ساقه آن را جدا کنید و به صورت نوار برش دهید.
- گوجه فرنگی را به صورت نیم حلقه برش دهید.
- سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس فشار دهید.
- پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.
- فیله مرغ را بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید، برش دهید، با فیلم بپوشانید و با چکش آشپزخانه به آرامی بکوبید. آن را با سیر بمالید، فلفل سیاه و نمک بپاشید.
- روی هر رول، دو نوار فلفل، یک گوجه فرنگی قرار دهید و مرغ را به شکل رول بغلتانید تا فلفل دلمهای از لبهها بیرون بیاید، رولهای باقیمانده را به همین ترتیب شکل دهید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید. روی هر رول خامه ترش بمالید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید و سپس با پنیر سفت بپاشید و 20 دقیقه دیگر بپزید تا طلایی شود.
سایت امن نیست! همه داده های شما در معرض خطر هستند: گذرواژه ها، سابقه مرورگر، عکس های شخصی، کارت های بانکی و سایر داده های شخصی توسط مهاجمان استفاده می شود.
