عکس: از منابع باز
این غذا با رنگ پر جنب و جوش و طعم غنی خود مطمئناً توجه را روی میز جلب می کند.
منبع:
اگر چیزی غیرمعمول برای نان یا ساندویچ های تعطیلات می خواهید، اما بدون هزینه اضافی، به اسپری محبوب شاه ماهی که معمولاً به آن “خاویار تقلبی” می گویند توجه کنید. دستور العمل پخش شده توسط RBC-Ukraine با پیوندی به Preservation and Cooking در تلگرام به اشتراک گذاشته شده است.
دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی – 1 عدد.
- هویج – 250 گرم
- کره – 100 گرم
- پنیر فرآوری شده – 2 عدد
آماده سازی
- این میان وعده از مواد موجود تهیه شده، بافتی لطیف و طعم روشن دارد که به لطف آن به راحتی جایگزین غذاهای گران قیمت می شود. علاوه بر این، دستور غذا بسیار ساده است. حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند از عهده آن برآید.
- پایه اسپرد شاه ماهی شور، هویج آب پز، کره و پنیر فرآوری شده است. این ترکیب است که طعم متعادلی ایجاد می کند: شوری ملایم ماهی، لطافت کره و کرمی بودن پنیر. مهمترین چیز این است که مواد را به درستی آماده کنید. شاه ماهی باید کاملا تمیز شود، پوست کنده شود و استخوان ها تا حد امکان جدا شود. هویج ها را بجوشانید تا نرم شوند تا به راحتی خرد شوند و بافت نرمی به دست آورند.
- سپس همه چیز بسیار ساده است: همه مواد از چرخ گوشت عبور داده می شوند یا در مخلوط کن خرد می شوند. این مخلوط باید کاملاً مخلوط شود تا خمیری صاف و بدون توده به دست آید. پس از سرد شدن است که طعم کامل این اسپرید آشکار می شود. چند ساعت ماندن در یخچال باعث غلیظ تر، لطیف تر و معطر تر می شود.
“خاویار تقلبی” آماده هم برای ساندویچ های روزمره و هم برای ساندویچ های تعطیلات یا رول های لواش مناسب است. شکل خود را به خوبی حفظ می کند، به راحتی پخش می شود و می توان آن را برای چند روز در یخچال نگهداری کرد.
این غذا به دلیل رنگ روشن و طعم غنی خود، مطمئناً روی میز جلب توجه می کند و حتی برای کسانی که علاقه زیادی به تنقلات ماهی ندارند نیز جذاب خواهد بود.
سایت امن نیست! همه داده های شما در معرض خطر هستند: گذرواژه ها، سابقه مرورگر، عکس های شخصی، کارت های بانکی و سایر داده های شخصی توسط مهاجمان استفاده می شود.
